非遗“老鹳嘴”啄开致富路：会泽高山苦荞的传承与新生

“金凤子，开红花，一直开到穷人家。穷人家，要翻身……”芒种时节，正是曲靖市会泽县驾车乡苦荞播种的黄金时节，在驾车乡光头村，60多岁的唐相武一边(yībiān)吆喝(yāohē)着骡子(luózi)耕地，一边唱着小曲。 在唐相武身后，五六名群众一字排开，忙着播种(bōzhǒng)苦荞(kǔqiáo)籽。负责播种的群众每人腰间都(dōu)挎着一个细长的竹制播种器，因为其形状就像嘴巴很长的鸟类“老鹳”，所以当地群众都叫它“老鹳嘴”。 驾车乡属于典型的高寒冷凉山区，是苦荞生长的理想之地。群众播种苦荞，用的便“老鹳嘴(zuǐ)”。细看这个“老鹳嘴”，长度约1.8米，“鹳头”部分(bùfèn)呈(chéng)椭圆形，底部用来装(zhuāng)和农家肥拌在一起的苦荞种子，“鹳嘴”部分长度约1.3米。 “把鹳嘴编这么长，是为了不用(bùyòng)弯腰。播种(bōzhǒng)时边走边晃，手掌轻拍鹳头与鹳嘴连接处，种子就能均匀播下，这样长出的苦荞(kǔqiáo)会很整齐。”唐相武边示范边说。在驾车乡(xiāng)，“老鹳嘴”是家家户户必不可少的农具(nóngjù)，也是高寒山区特有的工具。随着唐相武的吆喝声，村民拍打着“老鹳嘴”，搅拌着农家肥的苦荞种子从“鹳嘴”里(lǐ)簌簌落地，节奏和谐又轻快。 鉴于“老鹳嘴”对驾车(jiàchē)乡群众(qúnzhòng)的重要作用，2005年10月，“驾车老鹳嘴竹编工艺”被会泽县人民政府列入会泽县第一批县级非物质文化遗产代表性项目(xiàngmù)名录。 “近年来，驾车乡比较平整的土地都实现(shíxiàn)了全程机械化作业，‘老鹳嘴’起到补充作用，应用于零星机械化操作不方便的地块。”驾车乡农业农村发展服务中心副(fù)主任曾招志(zhāozhì)介绍。 近年来(jìnniánlái)，驾车乡(xiāng)充分利用当地气候冷凉，土地宽广肥沃的自然条件，大力发展苦荞种植产业，苦荞种植面积达3万亩，年产量约4500吨(dūn)，产值达2100万元。 今年，驾车乡(xiāng)实施荞麦绿色高产高效项目，不断提升苦荞(kǔqiáo)的产量和品质。随着苦荞产业的发展，驾车乡推出驾车苦荞丝、驾车荞面汤、驾车荞疙瘩等苦荞系列产品，提升苦荞附加值，拓宽群众(qúnzhòng)致富路。 “我们把苦荞做成荞丝、面茶，荞茶(qiáochá)、荞面汤等产品，它的价值可以翻三到四倍(sìbèi)。我们将重点培养一些(yīxiē)经营主体和非物质文化遗产代表性传承人，把我们的苦荞手艺世世代代传承下去，让苦荞系列产品推广出去。”曾招志(zhāozhì)说。 云南日报-云新闻记者(xīnwénjìzhě)：隋鑫 通讯员：杨凤兰 秦本林(qínběnlín) 代玉春